Vins Vouvray Fleurs de Chenin - 2024

Fleurs de Chenin 2024 est un Vouvray sec issu de la Vallée de la Loire, région emblématique pour ses grands vins blancs. Élaboré à partir du cépage unique Chenin blanc, ce vin exprime toute la typicité de son terroir ligérien. Le millésime 2024, dernier-né de la maison, dévoile une robe pâle scintillante. Au nez, les arômes sont délicats, mêlant fleurs blanches, fruits à chair blanche et une subtile touche minérale. En bouche, la fraîcheur domine, portée par une belle vivacité propre au chenin sec de Vouvray, soulignée par une agréable tension, des notes d’agrumes et une finale ciselée.

La région de Vouvray, située en Touraine, bénéficie d’un climat tempéré marqué par l’influence de la Loire et la douceur des hivers. Les sols sont principalement constitués d’argile à silex sur tuffeau, apportant minéralité et pureté aux vins de l’appellation. Le chenin, cépage phare de la région, trouve ici une expression incomparable depuis plusieurs siècles, fruit d’une histoire viticole riche qui remonte à l’époque médiévale. Les caves troglodytes creusées dans le tuffeau témoignent encore de cette longue tradition.

Avec son style sec, le Fleurs de Chenin 2024 accompagne merveilleusement bien des mets délicats. Il s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, notamment des huîtres, des coquillages ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les poissons de rivière ou de mer, préparés simplement, raviveront sa fraîcheur. Pour une touche régionale, servez-le avec un fromage de chèvre de Loire comme le Sainte-Maure. Sa minéralité sublimera également une volaille rôtie ou des légumes de printemps croquants.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa vivacité, il est recommandé de servir ce Vouvray sec à une température de 8-10°C. Une ouverture une petite demi-heure avant dégustation permettra au vin de bien s’exprimer, surtout s’il est dégusté dans ses deux premières années pour apprécier toute la pureté du millésime 2024.