| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Vouvray |
| Château / Domaine | Domaine Thierry Cosme |
| Cuvée | Vouvray Cuvée Prestige Brut |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,00 ⏠|
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Jeunesse
2025 - 2027
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Maturité
2028 - 2031
|
Apogée
2032 - 2035
|
Déclin
2036 - 2040+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chenin Blanc | 100 % |
Le Domaine Thierry Cosme propose ici une cuvĂ©e emblĂ©matique de Vouvray : la CuvĂ©e Prestige Brut, un vin effervescent Ă©laborĂ© selon la mĂ©thode traditionnelle sur lâappellation Vouvray AOC, en Touraine. Issu Ă 100 % du cĂ©page chenin blanc, ce vin blanc sĂ©duit par sa fraĂźcheur, sa tension et sa finesse aromatique. Les raisins sont soigneusement sĂ©lectionnĂ©s sur les coteaux de tuffeau typiques du territoire, avec des vendanges manuelles qui prĂ©servent lâintĂ©gritĂ© du fruit. La vinification, mĂ©thode traditionnelle oblige, implique une seconde fermentation en bouteille, suivie dâun long Ă©levage sur lies qui apporte de lâonctuositĂ©, des arĂŽmes de brioche et une bulle fine et persistante.
La rĂ©gion de Vouvray, au cĆur de la Touraine sur la rive droite de la Loire, bĂ©nĂ©ficie dâun climat tempĂ©rĂ© aux influences ocĂ©aniques qui favorise la maturitĂ© lente du chenin, conservant ainsi une belle aciditĂ© et une expression aromatique dĂ©licate. Les sols argilo-calcaires reposant sur le tuffeau confĂšrent aux vins de la rĂ©gion une minĂ©ralitĂ© caractĂ©ristique, Ă©quilibre idĂ©al entre vivacitĂ© et complexitĂ©. Vouvray sâest forgĂ© une solide rĂ©putation historique pour ses vins blancs, tranquilles ou effervescents, souvent prisĂ©s pour leur potentiel de garde, mais excellents aussi dans leur prime jeunesse lorsquâils sont Ă©laborĂ©s en mĂ©thode âbrutâ.
Cette cuvĂ©e effervescente appelle les saveurs iodĂ©es : elle sera parfaite en apĂ©ritif, avec des huĂźtres, des langoustines ou des rillettes de poisson. Vous pouvez Ă©galement lâaccorder Ă des plats rĂ©gionaux tels quâun sandre au beurre blanc ou une tarte au fromage de chĂšvre frais de Touraine. Pour les amateurs de cuisine plus internationale, des sushis ou des tempuras feront aussi merveille. Son joli perlant et ses notes de fruits blancs subliment les saveurs salines et subtilement crĂ©mĂ©es.
Pour apprĂ©cier pleinement ce Vouvray brut, servez-le entre 6 et 8°C. Utilisez des flĂ»tes suffisamment Ă©lancĂ©es pour mettre en valeur la finesse de sa mousse et laissez le vin sâaĂ©rer quelques instants dans le verre aprĂšs le service. Vous profiterez ainsi au maximum de ses arĂŽmes frais de pomme, de poire et de fleurs blanches, ainsi que de sa belle persistance en bouche.
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