| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Vouvray |
| Château / Domaine | Bernard Fouquet |
| Cuvée | Cuvée B & M |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,50 ⏠|
|---|
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Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2029
|
Apogée
2030 - 2033
|
Déclin
2034 - 2038+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chenin Blanc | 100 % |
La cuvĂ©e CuvĂ©e B & M du domaine Bernard Fouquet, millĂ©sime 2024, est un vin effervescent brut provenant de l'appellation Vouvray AOC dans la VallĂ©e de la Loire, plus prĂ©cisĂ©ment en Touraine. ĂlaborĂ© exclusivement Ă partir du cĂ©page Chenin blanc, emblĂ©matique de la rĂ©gion, ce vin sĂ©duit par sa fraicheur, sa finesse de bulle et ses arĂŽmes caractĂ©ristiques. La mĂ©thode de vinification traditionnelle, inspirĂ©e de la Champagne, confĂšre Ă ce Vouvray une effervescence dĂ©licate, une trame acide bien tendue et des notes gourmandes de pomme verte, de poire, de fleurs blanches, avec parfois une pointe de miel ou de brioche en finale, selon la maturitĂ© du millĂ©sime. Le 2024 promet un vin vif, fruitĂ©, avec une grande puretĂ© dâexpression du terroir.
La rĂ©gion de Vouvray, situĂ©e sur la rive droite de la Loire, bĂ©nĂ©ficie dâun double climat Ă la fois ocĂ©anique et continental, offrant des tempĂ©ratures modĂ©rĂ©es et un bel ensoleillement estival. Le sous-sol y est principalement composĂ© de tuffeau, une roche calcaire qui assure un excellent drainage et apporte minĂ©ralitĂ© et finesse aux vins. Lâhistoire viticole de Vouvray remonte au Moyen Ăge et ses vins sont reconnus depuis des siĂšcles pour leur capacitĂ© Ă vieillir harmonieusement, quâils soient secs, demi-secs, moelleux ou effervescents.
Avec sa vivacitĂ© et son Ă©lĂ©gance, ce Vouvray Brut sâaccorde parfaitement avec des mets de la rĂ©gion tels que les rillettes de poisson de Loire, un brochet au beurre blanc ou une tarte fine aux fromages frais. Plus largement, il sublimera des fruits de mer, des poissons grillĂ©s, des crevettes ou des sushis. Son cĂŽtĂ© rafraĂźchissant en fait Ă©galement un compagnon idĂ©al pour lâapĂ©ritif, accompagnĂ© de gougĂšres ou de petits canapĂ©s.
Pour apprĂ©cier au mieux ce vin effervescent, je recommande de le servir entre 6 et 8°C afin de rĂ©vĂ©ler toute la finesse de ses bulles et la fraicheur de son bouquet aromatique. Utilisez de grands verres Ă effervescents pour permettre au vin de s'exprimer pleinement. Ce Vouvray pourra sâapprĂ©cier jeune pour son allant et sa vivacitĂ©, mais il saura Ă©galement se bonifier sur quelques annĂ©es, gagnant alors en complexitĂ© et en rondeur.
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