Vins Effervescent Vouvray Sélection Thierry Guertin

Ce Vouvray effervescent sélection Thierry Guertin est un vin blanc pétillant issu de la région de la Vallée de la Loire, dans l’aire d’appellation Vouvray, au cœur de la sous-région de la Touraine. Élaboré selon la méthode traditionnelle, son effervescence élégante naît d’une seconde fermentation en bouteille, comme pour les champagnes. Ce vin est produit à partir du cépage Chenin Blanc, cépage emblématique de Vouvray, réputé pour sa fraîcheur, sa vivacité et son aptitude à la garde. Le fait qu’il soit non millésimé permet d’assembler plusieurs années pour garantir une belle régularité dans l’expression du style « sec », tout en préservant une grande pureté aromatique ainsi qu’une texture ciselée.

La région de Vouvray bénéficie d’un climat tempéré sous influence océanique, favorisant une belle maturité du raisin tout en conservant une acidité équilibrée, essentielle à l’élaboration des vins effervescents de qualité. Les sols de tuffeau, roche crayeuse typique de cette partie de la Loire, apportent aux vins leur minéralité caractéristique. La Touraine est une région chargée d’histoire et de tradition viticole, avec un héritage remontant au Moyen Âge et des savoir-faire transmis de génération en génération.

Ce Vouvray effervescent sec se mariera parfaitement avec des huîtres, des fruits de mer ou un plateau de crustacés. Il accompagnera aussi très bien un saumon fumé, une terrine de poisson ou encore des fromages de chèvre de la région, comme un crottin de Chavignol. En plat régional, il s’accorde à merveille avec une rillette de Tours ou un sandre au beurre blanc.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa finesse de bulles, il est conseillé de le servir entre 6 et 8°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant de servir afin de révéler toute la délicatesse de ses arômes floraux et fruités. Ce vin effervescent est à savourer dès à présent, en apéritif ou sur des mets raffinés, pour exalter l’élégance du terroir de Vouvray.