Vins Effervescent Vouvray Claude Moine

Le Vouvray effervescent de la maison Claude Moine, ici présenté sans millésime, se distingue par son style élégant et rafraîchissant. Issu de la célèbre appellation de Vouvray, nichée au cœur de la Touraine dans la Vallée de la Loire, ce vin blanc mousseux bénéficie d’une vinification selon la méthode traditionnelle, celle-là même qui est employée pour les grands vins effervescents. Ce procédé accentue la finesse de la bulle et apporte une profondeur aromatique caractéristique du terroir. Les Vouvray effervescents sont généralement élaborés à partir de Chenin blanc, cépage emblématique de la région, reconnu pour sa vivacité, sa capacité à exprimer la minéralité du sol et son potentiel à offrir un équilibre subtil entre fraîcheur et complexité.

La région de Vouvray jouit d’un climat tempéré, régulé par la proximité de la Loire, offrant des conditions idéales à la culture de la vigne. Les sols, principalement composés d’argile, de silex et de tuffeau, impriment aux vins une minéralité singulière et une grande pureté d’expression. Cette partie de la Touraine, avec une longue tradition viticole remontant au Moyen Âge, a su bâtir une réputation autour de ses vins tranquilles comme de ses effervescents, réputés pour leur finesse et leur longévité.

Ce style de Vouvray sec, effervescent, se prête à de nombreux accords gourmands. Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des huîtres, ou encore une terrine de poissons. Pour une note régionale, servez-le avec des rillettes de Tours ou une quiche poireaux-chèvre. Les fromages frais, comme un crottin de Chavignol, sauront aussi sublimer sa fraîcheur et ses notes florales.

Pour apprécier pleinement ce Vouvray effervescent, il est conseillé de le servir bien frais, entre 6 et 8°C. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour préserver la vivacité de la bulle et profitez de son bouquet délicat aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de vos repas festifs.