Vins Effervescent Vouvray Rougebec - 2022 - 2022

Avis Viniou

Le Vouvray 2022 du Château Rougebec est un vin effervescent blanc issu de la région pittoresque de la Vallée de la Loire, célèbre pour ses vins frais et élégants. Ce vin est principalement produit à partir du cépage Chenin Blanc, réputé pour sa capacité à évoluer avec le temps. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, permettant au fruit de développer une belle maturité tout en conservant une acidité rafraîchissante. Le terroir de Vouvray, avec ses sols argilo-calcaires et son exposition optimale, offre un cadre idéal pour les vins pétillants. La vinification traditionnelle en méthode champenoise confère une effervescence fine et persistante. Le Domaine Rougebec, avec son histoire riche remontant à plusieurs générations, s'est forgé une renommée pour la qualité constante de ses vins et son engagement envers des techniques de viticulture durable.

Pour créer des accords mets-vins harmonieux, envisagez de servir ce Vouvray pétillant avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui complètent parfaitement son caractère vif et minéral. Les plats à base de fromage de chèvre, spécialité de la région de Loire, peuvent également offrir un contraste savoureux grâce à l'acidité du vin qui équilibre la richesse du fromage. Pour une touche régionale, un poisson grillé aux fines herbes de la Loire se mariera parfaitement avec ce vin.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce Vouvray à une température de 8 à 10 °C pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes peut aider à aérer le vin et à libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe brillante et sa mousse fine, puis humez ses arômes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa fraîcheur effervescente et sa finale acidulée qui évoque des notes d'agrumes. Bonnes dégustations !