Vins Vouvray Marc Brédif - Réserve Privée - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Réserve Privée 2018 du Château Marc Brédif est un Vouvray sec, typique de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins blancs élégants et équilibrés. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, offrant une belle complexité aromatique, avec des notes de pomme, de miel et une touche de minéralité due au terroir argilo-calcaire de La Touraine. Ce millésime 2018 se distingue par sa vivacité et sa structure raffinée. La région bénéficie d’un climat tempéré influencé par la Loire, apportant fraîcheur et douceur qui se retrouvent dans ce vin. Le Château Marc Brédif, fondé au XIXe siècle, témoigne d’un savoir-faire ancestral et d’une renommée mondiale, grâce à des vins d’une qualité constante.

Pour harmoniser ce Vouvray sec, optez pour des accords avec des plats délicats comme un filet de sandre au beurre blanc, typique de la région, ou des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes. Les fromages de chèvre, comme le Valençay, se marieront également à merveille avec ce vin, soulignant ses nuances minérales tout en douceur.

Pour apprécier pleinement ce Vouvray, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Une aération brève de 15 à 30 minutes peut lui permettre d'exprimer toute sa palette. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et dorée. Ensuite, humez les arômes qui s’échappent du verre, avant de prendre une gorgée pour savourer son équilibre délicat entre acidité et rondeur.