Vins Mareuil Le Champ Rouge - 2020

Avis Viniou

Le Champ Rouge 2020, issu de l'appellation Mareuil dans les Fiefs Vendéens, offre un aperçu intime du terroir de la Vallée de la Loire. Ce vin rouge exprime l'élégance typique de la région grâce à ses cépages autochtones, bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit mentionné. Le millésime 2020, caractérisé par des conditions climatiques favorables, a permis de produire un vin structuré avec une agréable fraîcheur. Le terroir des Fiefs Vendéens, avec son sol argilo-calcaire et son influence maritime, confère à ce vin un caractère unique. Le domaine Le Champ Rouge est connu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, même si aucune certification bio n'est indiquée ici.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui révèlent sa complexité et son fruité. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux cerises se marieraient à merveille avec sa structure et ses arômes. En accord régional, un mogette de Vendée, avec sa texture riche, rehaussera les nuances de ce vin des Fiefs Vendéens.

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Carafez-le une à deux heures avant dégustation pour lui permettre de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez ses arômes de fruits rouges frais et d'épices douces, puis appréciez en bouche sa belle rondeur et ses tanins bien intégrés.