Vins Mareuil Christian JARD - La Confidente Vieilles Vignes

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est la cuvée "La Confidente Vieilles Vignes" de Christian JARD, provenant de l'appellation Mareuil AOC, située au cœur des Fiefs Vendéens, une région viticole de la Vallée de la Loire. Bien que ce vin soit non millésimé, il affiche une qualité constante grâce à la sélection rigoureuse de vieilles vignes, qui apportent complexité et profondeur. Le terroir de cette appellation est marqué par un sol de schiste, d'argile et de quartz, ce qui confère au vin une belle minéralité et un caractère distinctif. La vinification de ce vin rouge à partir de vignes âgées contribue à une structure tannique bien définie et à une palette aromatique riche.

Les Fiefs Vendéens, et plus précisément Mareuil, se situent dans une région viticole où le climat océanique doux permet une maturation lente et progressive des raisins. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, avec une tradition de production de vins à la fois frais et élégants. Cette proximité avec l'océan Atlantique offre des conditions idéales pour la culture de la vigne, bénéficiant de la brise marine qui tempère les excès de chaleur et favorise un développement harmonieux des saveurs.

Pour mettre en valeur les caractéristiques de ce vin rouge, envisagez de l'associer à une cuisine rustique et savoureuse. Des viandes grillées comme l'agneau rôti ou le canard se marient parfaitement avec ce vin. Pour un accord avec des plats régionaux, pensez à un jambon de Vendée ou une caille farcie aux pruneaux. Pour le fromage, un brie de Meaux ou un camembert affiné révélera toute la douceur et l'élégance de La Confidente.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement et apprécier la fraîcheur et la complexité de cette cuvée.