Vins Mareuil Christian JARD - Fiefs Vendéens - 2024

La cuvée « Fiefs Vendéens » du Domaine Christian Jard, millésime 2024, est un vin rosé sec issu de l’appellation Mareuil, au sein des Fiefs Vendéens dans la Vallée de la Loire. Élaboré en assemblage typique de la région, il met souvent à l’honneur des cépages tels que le Pinot Noir, le Gamay, la Négrette et parfois le Cabernet Franc. Le sol majoritairement composé de schistes et de calcaires confère au vin une minéralité élégante, rehaussant la fraîcheur naturelle des rosés ligériens. La vinification, généralement en pressurage direct ou en saignée, permet d’obtenir une robe délicate, des arômes fruités (fraise des bois, groseille) et floraux, tout en préservant la vivacité.

Les Fiefs Vendéens constituent la partie la plus à l’ouest de la Vallée de la Loire, à proximité de l’Atlantique, bénéficiant ainsi de l’influence maritime. Le climat doux, ventilé et tempéré, conjugué à des sols variés (argilo-calcaire, schisteux et quartz), favorise la production de vins frais et gourmands. Cette région viticole, moins connue que d’autres grandes appellations ligériennes, possède une longue histoire remontant au Moyen Âge et se distingue par la diversité de ses terroirs, qui confèrent aux vins une personnalité unique.

Ce rosé sec se marie à merveille avec des plats estivaux et une cuisine de la mer. Il accompagnera à la perfection des fruits de mer, des crevettes marinées, une belle poêlée de palourdes ou des poissons grillés, tout comme une salade niçoise ou même une fougasse vendéenne aux lardons. Les spécialités locales telles que le jambon de Vendée ou des rillauds trouveront aussi un bel écho grâce à la fraîcheur du vin.

Pour apprécier toute la palette aromatique et la vivacité de ce Mareuil rosé, je vous conseille de le servir bien frais, entre 8 et 10°C. Il exprimera ainsi pleinement sa finesse, sa tension et sa gourmandise, parfait pour les apéritifs et les repas légers d’été. Une belle découverte à partager sans attendre.