Vins Saumur Puy-Notre-Dame Domaine Des Ruaults - Les 2 Croix - 2022

Avis Viniou

Le Saumur Puy-Notre-Dame "Cuvée Les 2 Croix" 2022 du Domaine Des Ruaults est un vin rouge sec de la Vallée de la Loire, région renommée pour ses vins élégants et variés. Ce vin provient de l'appellation Anjou-Saumur, où le Cabernet Franc est souvent le cépage prédominant. Le millésime 2022, issu d'un terroir unique de sols argilo-calcaires, promet un vin aux tanins souples et à la richesse aromatique. La viticulture respectueuse et les pratiques de vinification traditionnelles du Domaine Des Ruaults, connu pour sa longue histoire et sa réputation d'excellence dans la région, contribuent à sa qualité remarquable. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses sols diversifiés, offre des conditions idéales pour produire des vins équilibrés et raffinés.

Pour savourer pleinement ce Saumur Puy-Notre-Dame, envisagez des accords avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un rôti de porc aux herbes ou un gratin dauphinois. Les arômes de fruits rouges et la structure élégante du vin complètent parfaitement ces mets. Les spécialités régionales, comme un coq au vin de Saumur ou une tarte aux poireaux, sont aussi des choix judicieux pour souligner les caractéristiques du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. En appréciant ce vin, commencez par observer sa belle robe rouge rubis, puis humez les arômes de fruits rouges, d'épices subtiles et de sous-bois. En bouche, savourez la texture soyeuse et les notes persistantes qui rendent ce vin si charmant.