Vins Bourgueil Les Pentes Douces - 2021

Avis Viniou

Le Bourgueil "Les Pentes Douces" 2021 est un vin rouge typique de la Vallée de la Loire, produisant des vins frais et fruités. Ce vin est généralement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, connu pour ses arômes de fruits rouges et ses notes poivrées. Le millésime 2021, bien qu'une année complexe, présente une belle fraîcheur grâce à un climat tempéré et à un sol argilo-calcaire qui favorisent une acidité rafraîchissante. La région de Bourgueil, au cœur de la Touraine, est renommée pour ses conditions climatiques idéales et ses influences culturelles riches qui jouent un rôle essentiel dans la typicité de ses vins. Le domaine "Les Pentes Douces" est reconnu pour son savoir-faire traditionnel, conjuguant respect du terroir et modernité dans la vinification.

Pour accompagner ce Bourgueil, optez pour des mets qui soulignent son caractère fruité et épicé. Des viandes grillées comme une côte de bœuf ou un magret de canard s'accorderont parfaitement avec ce vin. Les terrines de gibier et les plats mijotés typiques de la Touraine, tels qu'une rillette de Tours, mettront également en valeur ses arômes. Pour les amateurs de fromages, un chèvre frais de la région offrira une combinaison délicieusement harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce Bourgueil à une température de 16-18°C, ce qui permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Un léger carafage d'une demi-heure peut être bénéfique pour aérer le vin et adoucir ses tanins. Observez sa robe rouge brillante, humez ses arômes de framboise et de poivron puis découvrez sa bouche fraîche et équilibrée. Ce vin vous offre une expérience sensorielle complète, marquant l'élégance de son terroir.