Vins Bourgueil Nathalie Et David Drussé - Amplitude - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Amplitude 2015 de Nathalie et David Drussé est un vin rouge sec issu de l'appellation Bourgueil, située dans la sous-région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Principalement élaborée à partir du cépage Cabernet Franc, cette cuvée se distingue par son millésime 2015, reconnu pour sa qualité exceptionnelle grâce à un climat idéal offrant chaleur et ensoleillement. Le terroir de Bourgueil, avec ses sols de tuffeau et de graviers, confère au vin une profondeur et une complexité singulières. Nathalie et David Drussé sont réputés pour leur approche respectueuse de l'environnement et leur savoir-faire traditionnel, ce qui se traduit par des vins authentiques et élégants.

Pour des accords mets-vins réussis, accompagnez ce Bourgueil de viandes grillées, telles qu'un magret de canard ou une côte de bœuf. Les notes fruitées et épicées du Cabernet Franc se marient également parfaitement avec des plats à base de champignons sauvages ou des fromages de chèvre affinés, typiques de la région. Un ragoût de chevreuil ou un cassoulet feront également écho à la richesse et à l'intensité de ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Amplitude 2015, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe rubis profonde. Au nez, profitez des arômes de fruits rouges, de poivron et de sous-bois, avant de savourer en bouche ses tanins soyeux et sa finale persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience sensorielle complète.