Avis Viniou
Le Bourgueil AOC 2021 du Domaine Pitault Landry, issu de la cuvée La Loge, est un vin rouge éclatant de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de La Touraine. Ce vin est essentiellement composé de Cabernet Franc, un cépage typique de la région qui se distingue par ses arômes de fruits rouges et noirs, ses notes herbacées et une certaine minéralité. Le millésime 2021, fort de ses conditions climatiques, a permis de produire un vin à la fois frais et équilibré. Le terroir de Bourgueil se compose principalement de sols argilo-calcaires et de graviers, ce qui confère aux vins de la région leur finesse et leur élégance. La vinification traditionnelle en cuve permet de conserver toute la typicité du cépage et du terroir.
La région de la Vallée de la Loire est connue pour ses vins raffraîchissants et équilibrés. Le climat tempéré de la région, influencé par la proximité de la Loire, favorise une maturation lente et parfaite des raisins. Les sols variés, allant des argiles aux graviers, participent à la diversité des vins produits.
Pour accompagner ce Bourgueil 2021, pensez à des mets qui sauront sublimer la fraîcheur et la structure du vin. Des plats à base de viande blanche, comme un poulet rôti aux herbes, ou des viandes rouges grillées, comme un tartare de bœuf, seront parfaits. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, offriront également un bel accord en raison de leur texture et de leurs arômes délicats.
Pour en tirer le meilleur lors de la dégustation, servez ce Bourgueil à une température de 14-16°C. Cela permettra de révéler ses arômes fruités et ses notes herbacées tout en maintenant sa structure et son élégance.
