Vins Bourgueil Élégance De Fontenys - 2016

Avis Viniou

L'Élégance De Fontenys Bourgueil 2016 est un vin rouge de la Touraine, dans la Vallée de la Loire, réputé pour sa finesse et son caractère fruité. Ce vin met en valeur le cépage emblématique du Cabernet Franc. Le millésime 2016 offre des notes de fruits rouges mûrs et de subtiles nuances épicées, bénéficiant d'un terroir alliant sols argilo-calcaires et climat tempéré. La région de Bourgueil, avec ses collines et ses sols variés, ainsi que son influence océanique, confère élégance et structure à ses vins. Élégance De Fontenys est reconnu pour sa tradition viticole et son engagement à produire des vins de qualité.

Pour un accord mets-vins parfait, ce Bourgueil 2016 se marie admirablement bien avec un magret de canard aux cerises, un rôti de veau aux herbes de Provence, ou un fromage de chèvre affiné typique de la région. Les plats régionaux telles que la rillettes de Tours ou une tarte Tatin salée à l'oignon caramélisé rehausseraient également ses arômes subtils.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'assouplir ses tanins et de libérer son bouquet complexe. Lors de la dégustation, prenez le temps d'examiner sa robe rubis, humez les arômes de fruits et d'épices, puis dégustez en savourant sa texture veloutée et sa finale persistante.