Vins Bourgueil Vaumoreau - Jacques druet - 2004

Avis Viniou

Le Bourgueil Cuvée Jacques Druet 2004 du Château Vaumoreau est un vin rouge de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de La Touraine. Issu souvent du cépage Cabernet Franc, ce millésime 2004 présente une belle maturité, avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et un soupçon de sous-bois. La Vallée de la Loire est reconnue pour son climat tempéré océanique, ses sols variés de tuffeau, d'argile et de calcaire, qui confèrent au vin une grande fraîcheur et une belle structure tannique. Le Château Vaumoreau, riche d'une tradition viticole, s'inscrit dans un paysage chargé d'histoire, reflétant le savoir-faire de la région.

Pour accompagner ce Bourgueil, privilégiez des plats tels qu'un filet de bœuf grillé ou une volaille rôtie, qui sublimeront ses tanins souples et ses arômes fruités. Les spécialités régionales comme le pâté de sanglier ou le fromage de chèvre affiné de la région se marient également parfaitement avec ce vin, soulignant ses nuances terreuses et sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgueil à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de libérer ses plus beaux arômes. Avant de le déguster, observez sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes envoûtants de fruits et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins fondus et sa finale persistante.