Vins Bourgueil Pierre Jacques Druet - Vaumoreau - 2007

Avis Viniou

La Cuvée Vaumoreau 2007 du Château Pierre Jacques Druet est un vin rouge emblématique de l'appellation Bourgueil, située dans la région viticole de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Connu pour ses vins à base de Cabernet Franc, Bourgueil offre des rouges à la fois élégants et structuré. Le millésime 2007 révèle des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et une légère note poivrée issue de son terroir argilo-calcaire. La région de la Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré océanique, favorisant l'expression aromatique des vins tout en gardant une fraîcheur caractéristique. Le Château Pierre Jacques Druet est respecté pour sa tradition de produire des vins authentiques reflétant le terroir.

Pour sublimer ce Bourgueil, envisagez des accords avec des plats à base de viande rouge comme un filet mignon de porc ou un magret de canard. Sa structure et ses tanins fins se marient à merveille avec des rillettes de Tours ou un coq au vin, des spécialités régionales qui accentuent ses caractéristiques fruitées et épicées.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez ses arômes de fruits rouges et épices, puis laissez-vous séduire par son équilibre en bouche entre fraîcheur et tanins veloutés.