Vins Bourgueil Château La Philandière - 2015

Avis Viniou

Le Château La Philandière 2015 est un vin rouge de l'appellation Bourgueil, situé dans la région de la Touraine, en Vallée de la Loire. Ce vin, typiquement élaboré à partir de Cabernet Franc, séduit par sa richesse aromatique et sa structure élégante, grâce au millésime 2015, reconnu pour sa qualité exceptionnelle. La région bénéficie d'un climat tempéré océanique et de sols argilo-calcaires qui confèrent fraîcheur et finesse au vin. La vinification traditionnelle sans particularités annoncées ici souligne l'authenticité de son terroir. Le Château La Philandière jouit d'une histoire respectée, bâtissant sa réputation sur la constance de ses vins délicats et raffinés.

Pour valoriser le Château La Philandière 2015, optez pour des accords culinaires mettant en avant des viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard rôti. Les plats à base de champignons ou de légumes grillés se marient également à merveille avec les arômes épicés et fruités de ce vin. Pour une expérience gastronomique régionale, accompagnez-le d'un plat de rillons de Tours ou d'une tarte Tatin aux poires.

Dégustez ce Bourgueil à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour libérer ses parfums et adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis puis inhalez les notes de petits fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finesse, marquées par une belle persistance aromatique.