Vins Bourgueil Domaine Lossay - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Lossay du millésime 2019 provient de l'appellation Bourgueil, située dans la sous-région de La Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, qui est emblématique de cette région viticole. Le Cabernet Franc donne des vins souvent fins et délicats, avec des arômes de fruits rouges, de violette et parfois de légères notes poivrées. La récolte de 2019 bénéficie d’une vinification soignée qui préserve la fraîcheur et met en évidence le caractère fruité et l'élégance du cépage.

La Vallée de la Loire, et plus précisément La Touraine, est connue pour ses paysages verdoyants et ses nombreux châteaux. Le climat est tempéré, influencé par la Loire, ce qui en fait une région favorable à la viticulture. Le sol de Bourgueil est composé de graviers et de sable sur sous-sols calcaires, offrant aux vins une minéralité et une structure raffinée. Cette zone viticole a une longue histoire de production de vins de haute qualité, reconnue depuis le temps des rois de France.

Pour accompagner ce vin rouge de 2019 du Domaine Lossay, envisagez des viandes grillées ou rôties, telles que le canard ou une pièce de bœuf. Les arômes fruités et les tanins souples se marient à merveille avec des plats à base de champignons ou des fromages affinés de chèvre, typiques de la région. Pour un accord plus régional, essayez-le avec des rillettes de Tours, une spécialité de La Touraine.

En termes de dégustation, ce vin rouge se révèle à une température idéale de 16 à 18°C. Cela permettra de libérer pleinement ses arômes et de profiter de son équilibre entre la fraîcheur et la complexité tannique. Pensez à le carafer une heure avant de le servir pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement.