Vins Bourgueil Couly - Bourgueil - 2020

Avis Viniou

Le Bourgueil 2020 du Château Couly, niché au cœur de La Touraine dans la vallée de la Loire, est un vin rouge qui exprime merveilleusement bien son terroir unique. Ce millésime est élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, connu pour sa capacité à capturer l'essence du sol et du climat. La région de Bourgueil offre un terroir riche et varié avec des sols mixtes de sables et graviers sur plateau calcaire, qui contribuent à la complexité aromatique de ce vin. La vinification de cette cuvée reste fidèle aux traditions régionales, ce qui garantit une expression authentique des saveurs typiques du Bourgueil.

La région viticole de la vallée de la Loire est renommée pour ses climats tempérés, influencés par la proximité de la Loire, qui tempère les écarts de température. Cette partie de la France possède un patrimoine viticole riche et ancien. L'histoire de la viticulture dans la vallée de la Loire remonte à plusieurs siècles, avec un savoir-faire transmis de génération en génération, ce qui se reflète dans la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Bourgueil 2020, pensez à des plats qui mettront en valeur sa structure et ses arômes de fruits rouges. Une assiette de charcuteries, un magret de canard grillé ou encore un fromage de chèvre de la région, comme le Selles-sur-Cher, seront des accords parfaits. Ces mets sauront souligner les notes fruitées et la délicatesse du Cabernet Franc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes subtils de s'exprimer pleinement, révélant la richesse et l'équilibre de cette cuvée Bourgueil. Laissez-le s'aérer quelques minutes après l'ouverture pour que ses arômes se développent de manière harmonieuse.