Vins Bourgueil Domaine Audebert et fils - Bourgueil - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Audebert et fils présente une cuvée de Bourgueil 2022. Ce vin rouge de la Vallée de la Loire est principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, caractéristique de l'appellation Bourgueil AOC. Issu de vignes situées sur des sols argilo-calcaires, ce vin offre une belle expression du terroir de la Touraine, accentuant des arômes de fruits rouges croquants tels que la framboise et la groseille, accompagnés de subtiles notes épicées et herbacées typiques du cépage. L'année 2022, marquée par une météo clémente, a permis une bonne maturation des raisins, donnant un vin équilibré avec une belle structure tannique.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément la Touraine, bénéficie d’un climat tempéré océanique, influencé par la présence de la Loire qui adoucit les températures. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, contribuent à la création de vins d’une grande finesse et vivacité. La région, réputée pour son histoire et son patrimoine viticole, produit des vins authentiques et expressifs, appréciés depuis des siècles.

Ce vin rouge de Bourgueil s'accorde parfaitement avec des plats de viande blanche tels que le poulet rôti, les côtelettes d’agneau ou une terrine de campagne. Les fromages régionaux, à pâte molle comme le chèvre de Sainte-Maure, accompagnent également très bien cette cuvée. Pour des accords plus audacieux, essayez-le avec une potée tourangelle, un plat traditionnel de la région.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Bourgueil 2022, il est conseillé de la déguster à une température de 14-16°C. Ainsi, les arômes fruités et les notes épicées seront à leur apogée, révélant toute la complexité et l’élégance de ce vin de la Vallée de la Loire.