Vins Bourgueil Les Celliers des Terres de Loire - Cuvée d'Augustin Florent - 2016

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Bourgueil AOC de l'année 2016 produit par Les Celliers des Terres de Loire dans la région de La Touraine. Composé majoritairement de Cabernet Franc, ce vin rouge se distingue par son élégance et son caractère fruité, souvent marqué par des arômes de fruits rouges comme la framboise et la cerise, accompagnés de notes épicées et parfois légèrement végétales. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité, offrant des vins bien structurés et équilibrés.

La région viticole de la Vallée de la Loire est réputée pour la variété et la diversité de ses vins. La Touraine bénéficie d'un climat tempéré à influence océanique, favorable à la production de vins de grande finesse. Les sols variés, composés principalement de tuffeau, d'argile et de gravier, apportent aux vins de Bourgueil une minéralité intéressante. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, et les vins de Bourgueil ont toujours été appréciés pour leur capacité à bien vieillir.

Pour apprécier ce Bourgueil 2016, il est conseillé de l'accompagner de mets qui sauront en révéler les arômes sans les dominer. Les viandes grillées ou rôties, comme un rôti de bœuf aux champignons ou du magret de canard, se marieront à merveille avec ce vin. Vous pouvez également explorer les spécialités locales comme un ragout de chevreuil ou un plat à base de champignons de Paris, typique de la région Tourangelle.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgueil à une température comprise entre 15 et 17°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le servir, afin de permettre aux arômes de bien s'exprimer et de développer toute leur profondeur. Vous en apprécierez ainsi pleinement la rondeur et l'élégance.