Vins Bourgueil Domaine Bertrand Galbrun - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Bertrand Galbrun nous offre ici un Bourgueil 2015, un vin rouge emblématique de la Vallée de la Loire, produit dans la sous-région de la Touraine. Ce millésime, issu principalement de cabernet franc, est reconnu pour son caractère fruité et ses tanins fins, caractéristiques des sols argilo-calcaires et limoneux de Bourgueil. Le millésime 2015, particulièrement favorable, a bénéficié d'un climat estival chaud et sec, propice à une belle maturation des raisins, offrant des arômes riches de cerise, de framboise avec des notes épicées et florales.

La région de la Vallée de la Loire, souvent qualifiée de jardin de la France, est réputée pour ses vins élégants et frais. Le climat y est tempéré avec des influences océaniques. L'histoire viticole y est ancienne, remontant à l'époque gallo-romaine, et la diversité des terroirs fait de cette région un lieu d'expérimentation pour de nombreux vignerons passionnés.

Pour accompagner ce Bourgueil 2015, rien de tel qu'une cuisine conviviale mettant en valeur les saveurs du terroir. Pensez à le servir avec un gigot d'agneau rôti accompagné de lentilles du Berry, ou bien avec un plateau de charcuteries artisanales. Les plats traditionnels de la région, comme le ragoût de chevreuil ou une tourte aux champignons forestiers, se marieront également à merveille avec ce vin.

Pour apprécier pleinement le caractère de ce Bourgueil, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer environ une heure avant le service pour permettre au vin de s'aérer et de révéler l'étendue de ses arômes et sa structure en bouche. Que ce soit pour un repas en famille ou entre amis, ce vin saura séduire par sa convivialité et son authenticité.