Vins Bourgueil Bertrand & Vincent Marchesseau - Roc Collection - 2021

Avis Viniou

Le Bourgueil "Cuvée Roc Collection" 2021 du domaine Bertrand & Vincent Marchesseau est un vin rouge typique de la Vallée de la Loire, élaboré presque exclusivement à partir du cépage cabernet franc. Issu d’un millésime 2021 marqué par la fraîcheur, il présente des notes vives de fruits rouges frais, de framboise et de groseille, soutenues par des touches végétales délicates et une légère minéralité, signe de la spécificité du terroir calcaire et tuffeau de Bourgueil. La vinification, respectueuse des caractères du cépage et du millésime, privilégie l’éclat du fruit et la souplesse tannique, offrant ainsi un vin harmonieux, à la fois raffiné et accessible dès sa jeunesse.

Le vignoble de Bourgueil, situé en Touraine, sur la rive droite de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré océanique. Les vents d’ouest apportent douceur et régularité, tandis que le sol, principalement constitué de tuffeau et de graviers, favorise un enracinement profond de la vigne et confère au vin sa structure et sa finesse. L’histoire de Bourgueil, dont la viticulture remonte à mille ans, illustre l’alliance entre tradition monastique et savoir-faire paysan, ce qui se ressent aujourd’hui dans la typicité et l’élégance des vins produits sur cette appellation renommée.

Ce Bourgueil allie fraîcheur, structure et élégance, ce qui en fait le partenaire idéal des mets locaux tels que le sandre au beurre rouge, le filet de canard rôti ou encore la fameuse rillette tourangelle. Son profil fruité et sa structure souple lui permettent également de s’accorder avec une belle assiette de charcuteries, une volaille braisée ou des petits gibiers, ainsi qu'avec un plateau de fromages affinés comme le Sainte-Maure de Touraine.

Je recommande de servir ce vin à une température de 15-16°C, après l’avoir éventuellement carafé pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Il pourra se déguster dès aujourd’hui, mais un léger vieillissement en cave permettra d’en révéler toute la subtilité.