Vins Bourgueil Lamé Delisle Boucard - 2024

Avis Viniou

Le Lamé Delisle Boucard 2024 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bourgueil AOC, dans la région de la Vallée de la Loire, plus précisément en Touraine. Bien que l’assemblage ne soit pas précisé, les vins rouges de Bourgueil sont élaborés quasi exclusivement à partir du cépage cabernet franc. Le millésime 2024 promet fraîcheur et vivacité, reflet d’une année récente, et ce d’autant plus avec une culture certifiée biologique, qui exprime le respect du terroir et de la vigne. Les sols de la région, constitués principalement de tuffeau (calcaire crayeux) ainsi que d’argiles et de sables, confèrent au vin une jolie minéralité, de la finesse et des tanins souples. Ce vin est souvent élevé en cuve ou en foudre pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur du cépage.

La Vallée de la Loire, et notamment la Touraine, bénéficie d’un climat tempéré à tendance océanique avec des influences continentales, favorisant une belle maturité des raisins tout en préservant une acidité naturelle. Bourgueil, situé sur la rive droite de la Loire, possède une longue tradition viticole qui remonte au Moyen-Âge. La diversité de ses sols autorise des styles de vins allant de la gourmandise fruitée à des expressions plus profondes et propices à la garde.

Ce vin se mariera parfaitement avec des charcuteries fines comme les rillettes de Tours, une terrine de canard, ou encore des viandes blanches telles qu’un poulet rôti ou un filet mignon de porc aux herbes. Pour un accord plus local, essayez-le avec une tarte aux oignons ou des fromages de chèvre légèrement affinés, typiques de la région.

Pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de son expression aromatique, il est conseillé de servir ce Bourgueil à une température de 14-16°C. Un passage en carafe d’une heure aidera à ouvrir les arômes, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse. Ce vin accompagnera convivialité et authenticité à votre table.