Vins Bourgueil Chanteloupère - Marion - 2015

Avis Viniou

La cuvée Marion 2015 du château Chanteloupère est un vin rouge issu de l’appellation Bourgueil AOC, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, emblématique de la région et de l’appellation. Le millésime 2015, caractérisé par une météo particulièrement favorable, a permis d’atteindre une belle maturité des raisins, traduite par une richesse aromatique et des tanins bien fondus. La vinification traditionnelle, respectueuse du fruit, met en avant l’expression du terroir de Bourgueil tout en conservant la fraîcheur et la finesse propres à ces vins ligériens. La structure de ce vin sec est élégante, offrant des notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), des touches végétales subtiles et une finale tout en longueur rappelant les sous-bois et la réglisse.

Le vignoble de Bourgueil s’étend sur la rive droite de la Loire, dans une région conjuguant influence océanique et modérations continentales. Le climat tempéré, les microclimats induits par la proximité du fleuve et la diversité des sols – combinant graviers, sables et tuffeau (calcaire tendre) – donnent des vins d’une grande complexité. L’histoire de la viticulture à Bourgueil remonte à plus d’un millénaire, avec des moines bénédictins à l’origine de la culture de la vigne, ce qui explique l’excellence constante de la production.

Pour sublimer cette cuvée Marion 2015, privilégiez des accords avec des viandes blanches rôties, des volailles grillées ou des charcuteries fines. Les spécialités régionales comme un filet de sandre au beurre rouge ou des rillettes de Tours apporteront également une belle harmonie. Osez aussi le servir avec une terrine de lapin ou des fromages frais de chèvre pour rappeler les saveurs locales.

Pour une appréciation optimale, servez ce Bourgueil à une température de 15-16°C, après un passage éventuel en carafe pour révéler la complexité de ses arômes. Ce vin offre un potentiel de garde intéressant, mais il se montre déjà parfaitement épanoui et prêt à ravir, dès aujourd’hui.