Vins Bourgueil Pitault Landry - Cuvée Les Graves - 2018

Le domaine Pitault Landry signe avec sa cuvée Les Graves 2018 un Bourgueil rouge de belle typicité. Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir du cépage cabernet franc, emblématique de l’appellation. Issu du millésime 2018, caractérisé dans la région par des conditions climatiques exceptionnelles – un printemps humide suivi d’un été chaud et généreux –, le vin révèle une maturité optimale tout en préservant la fraîcheur qui fait la réputation des vins de Bourgueil. Le nom de la cuvée, "Les Graves", fait référence au terroir composé essentiellement de graves et de sables, qui apportent élégance, finesse et une certaine légèreté à la structure tannique. La vinification traditionnelle, centrée sur la préservation du fruit, exprime pleinement le caractère du cabernet franc : notes de fruits rouges frais, pointe de violette, légère touche poivrée et une finale souple.

Situé sur la rive droite de la Loire, le vignoble de Bourgueil bénéficie d’un microclimat tempéré apporté par la proximité du fleuve et d’un sol varié, allant des alluvions graveleuses aux argiles sablonneuses. Cette diversité contribue à la richesse aromatique et à l’équilibre des vins locaux. Bourgueil a su, au fil de son histoire, se forger une solide réputation pour ses rouges subtils et élégants, recherchés pour leur capacité à séduire dans leur jeunesse tout en supportant quelques années de garde. La viticulture y remonte au moins au Moyen Âge, et le cabernet franc y règne en maître, magnifiant le potentiel des coteaux orientés sud ou sud-ouest.

Pour magnifier la fraîcheur et l’élégance du Bourgueil Les Graves 2018, privilégiez des mets simples et savoureux. Il accompagnera parfaitement une terrine de campagne, un filet de sandre grillé sur peau ou, pour un accord régional, un fromage de chèvre frais de la Loire, comme le Sainte-Maure-de-Touraine. Le vin saura également tenir tête à une volaille rôtie ou un tian de légumes estivaux.

Servez ce Bourgueil à une température idéale de 15-16°C, après éventuellement un passage en carafe d’une demi-heure pour libérer tous ses arômes. Il saura ainsi exprimer la finesse de son bouquet tout en restant d’une belle vivacité en bouche.