Vins Bourgueil Pitault Landry - Cuvée Les Gravières - 2018

Avis Viniou

La cuvée Les Gravières 2018 du Château Pitault Landry est un vin rouge de l’appellation Bourgueil, située en Touraine dans la Vallée de la Loire. Élaborée exclusivement à partir du cépage cabernet franc, cette cuvée met en avant la pureté et la typicité de ce raisin emblématique de la région. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions particulièrement favorables, offrant des raisins à maturité optimale. Les raisins issus des sols de graviers, d’où le nom « Les Gravières », donnent des vins élégants, frais et d’une belle expression aromatique. La vinification est menée de manière traditionnelle, afin de préserver le fruité du cabernet franc ainsi que sa trame tannique fine et soyeuse.

Le Bourgueil s’ancre dans une région viticole réputée pour son climat tempéré, influencé par la Loire qui régule les températures. Les sols de la zone, composés principalement de graviers et de sables sur tuffeau, confèrent aux vins une jolie minéralité et une structure délicate. La Touraine, marquée par une histoire viticole millénaire, est célèbre pour produire des rouges frais et gourmands, parfaitement adaptés à la gastronomie locale.

Ce Bourgueil 2018 s’accorde merveilleusement avec des charcuteries artisanales, un filet de canard rôti accompagné de légumes racines, ou encore des plats classiques de la région comme le rillon de Touraine. Il mettra également en valeur des fromages à pâte affinée type Sainte-Maure-de-Touraine, voire une épaule d’agneau grillée. Pour rester dans l’authenticité, un simple croque-monsieur à base de jambon blanc et de fromage maturé fonctionnera aussi très bien.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 15 et 17°C. Il peut être carafé une demi-heure à l’avance afin de laisser s’épanouir ses arômes de fruits rouges mûrs, de violette et de poivre doux. Sa structure élégante permet dès à présent une belle dégustation, même si ce 2018 pourra encore gagner en complexité après quelques années de garde.