Vins Bourgueil Pitault Landry - Cuvée Les Graviers - 2022

Le Bourgueil « Les Graviers » 2022 du château Pitault Landry s’inscrit dans la lignée des grands rouges de la Vallée de la Loire, élaboré majoritairement à partir du cépage cabernet franc, emblématique de l’appellation. Ce millésime 2022, marqué par un été chaud et ensoleillé, délivre une belle expression du fruit, où la vinification soignée préserve la fraîcheur et les arômes typiques du cabernet franc. Les graviers, présents dans le terroir, apportent à cette cuvée une structure fine et élégante, favorisant une maturité optimale des raisins tout en garantissant une certaine légèreté et une finesse aromatique. La vinification en cuves permet de mettre en avant la pureté du fruit, avec des notes de fruits rouges croquants, de violette et une pointe de poivron caractéristique.

La région de Bourgueil, située sur la rive droite de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré aux influences océaniques atténuées par la Loire qui joue un rôle de régulateur thermique. Les sols de graviers, particulièrement propices au cabernet franc, donnent des vins souples aux tanins soyeux et à la structure digeste. Bourgueil s’est taillé une réputation d’excellence depuis le XIe siècle, ses vins étant appréciés pour leur capacité à marier fraîcheur ligérienne et fruité gourmand. La présence d’alluvions graveleuses confère aux vins une dimension aérienne, à la fois accessible jeune et apte au vieillissement.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets simples et conviviaux : une terrine de canard maison, une volaille rôtie ou quelques fromages de chèvre frais typiques de la Loire, tels que le crottin de Chavignol ou le Sainte-Maure. Les charcuteries fines, comme les rillettes ou un jambon persillé, souligneront la fraîcheur fruitée du vin. Plus localement, un sandre au beurre blanc ou un gratin de légumes racines peuvent également offrir un bel accord.

Idéalement, servez ce Bourgueil « Les Graviers » 2022 à une température de 15-16°C, après un léger passage en carafe si possible, afin de libérer toute l’expression aromatique et la délicatesse de ses tanins. Ce vin peut s’apprécier dès aujourd’hui pour sa gourmandise, mais quelques années de garde lui permettront de gagner en complexité et en profondeur.