Vins Bourgueil Domaine Lanoue - 2024

Le Domaine Lanoue signe ici un Bourgueil AOC issu du millésime 2024, un vin rouge sec emblématique de la Touraine, dans la vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir du cépage cabernet franc, ce vin dévoile une robe rubis aux reflets violacés, caractéristique de sa jeunesse. Le terroir de Bourgueil, constitué de coteaux argilo-calcaires ou de graves sableuses selon les parcelles, confère aux raisins une belle fraîcheur ainsi que des arômes marqués de fruits rouges (cerise, framboise, cassis) et parfois de subtiles notes végétales comme la violette ou le poivron rouge. La vinification mise sur l’extraction délicate des tanins pour préserver la finesse et la buvabilité caractéristiques de ce vignoble, avec une dizaine de jours de macération généralement suivis d’un élevage en cuve pour souligner le côté fruité.

La région de Bourgueil bénéficie d’un climat tempéré océanique, offrant des étés doux et humides et des automnes prolongés qui permettent une maturation idéale du cabernet franc. Cette région, berceau historique de nombreux vins de Loire, est appréciée depuis le Moyen Âge pour ses rouges à la fois frais et structurés, accompagnés d’une élégance typique des terroirs ligériens. Le sol, riche en tufs calcaires, apporte finesse et complexité aromatique, et l’histoire de Bourgueil est marquée par une tradition viticole très ancienne, perpétuée par des domaines comme Lanoue.

À table, ce Bourgueil rouge trouvera de superbes accords avec les volailles rôties, le lapin à la moutarde, des charcuteries artisanales ou des fromages de chèvre affinés comme le Sainte-Maure. Pour une note régionale, tentez-le avec une rillette de Tours ou un sandre rôti aux herbes. Sa structure souple et ses tanins soyeux en font également un partenaire idéal pour une terrine de campagne ou des légumes farcis.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 14 et 16°C, après un léger passage en carafe si possible pour l’aérer et révéler toute la franchise de son fruit. Le Domaine Lanoue 2024 pourra être apprécié dès à présent pour sa vivacité, ou attendre deux à cinq ans selon vos goûts pour développer des notes plus évoluées et épicées.