Vins Bourgueil Vignerons de Bourgueil - Festival de Brass Band 2013 - 2013

Ce vin rouge, issu de la cuvée « Festival de Brass Band 2013 » des Vignerons de Bourgueil, provient du millésime 2013, une année caractérisée par la fraîcheur en Vallée de la Loire. À Bourgueil, l’encépagement principal est le cabernet franc, aussi appelé localement « Breton ». Sur ce terroir, le cabernet franc libère toute sa finesse et son potentiel aromatique. Les sols sont variés : argilo-calcaires sur les côteaux et graviers en plaine, ce qui confère au vin à la fois structure et fraîcheur. La vinification traditionnelle préserve l’expression fruitée du cépage, tout en permettant une certaine finesse tannique, caractéristique des vins de la région.

La région de Bourgueil, en Touraine, bénéficie d’un climat tempéré à dominante océanique, adouci par la proximité de la Loire. Ce microclimat, ajouté à la diversité des sols (tuffeau, graviers, argiles), permet une maturation lente du raisin, propice à la production de vins élégants et parfumés. L’histoire viticole de Bourgueil remonte au XIe siècle et le cabernet franc y est cultivé depuis près de mille ans, donnant naissance à des vins reconnus pour leur équilibre et leur capacité de garde, surtout lors de bons millésimes, mais aussi leur accessibilité dans leur jeunesse sur des millésimes plus frais comme 2013.

Ce Bourgueil sec, aux arômes typiques de fruits rouges croquants, de violette et de poivre, s’accordera parfaitement avec des plats traditionnels locaux tels qu’un rillon de Touraine, une terrine de lapin ou encore un fromage de chèvre affiné comme le Sainte-Maure-de-Touraine. Il accompagnera également la volaille rôtie, la charcuterie ou des légumes farcis. Pour une harmonie parfaite, optez pour une cuisine simple, respectant la fraîcheur et la délicatesse du vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 14-16°C, dans un verre assez ouvert pour favoriser l’expression aromatique. Si la bouteille a été conservée en cave, pensez à la carafer une vingtaine de minutes avant service pour réveiller le bouquet, surtout sur ce millésime au profil délicat. Profitez de ce vin à maturité, tout en appréciant sa légèreté et sa belle expression du terroir de Bourgueil.