Vins Bourgueil FX Barc - Visages de Loire - La Grande Pièce - 2022

Avis Viniou

La cuvée La Grande Pièce 2022 de FX Barc - Visages de Loire est un vin rouge sec issu de l’appellation Bourgueil, située dans la sous-région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré essentiellement à partir du cépage Cabernet Franc, typique de l’appellation. Le millésime 2022 est marqué par une belle maturité du raisin, ce qui a permis d’obtenir des arômes généreux tout en conservant une superbe fraîcheur. Les vignes, certifiées en agriculture biologique, puisent leur caractère dans une mosaïque de sols composés principalement de tuffeau, de graviers et d’argiles, conférant au vin une finesse structurée et une élégance naturelle. La vinification, soignée et respectueuse du fruit, met en avant la pureté du Cabernet Franc avec une extraction douce et un travail précis sur l’élevage, garantissant un équilibre entre intensité aromatique et finesse tannique.

La région de Bourgueil bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la Loire, apportant à la vigne des conditions idéales pour une maturation lente et homogène des raisins. La proximité du fleuve joue un rôle régulateur sur les températures, limitant les excès climatiques. Historiquement, la Vallée de la Loire est reconnue pour ses vins francs, conviviaux, et élégants, offrant une superbe expression des cépages locaux, en particulier du Cabernet Franc. Bourgueil s’attache depuis des décennies à préserver le patrimoine viticole et la typicité de ses vins.

La Grande Pièce 2022 se marie parfaitement avec des mets régionaux tels qu’un filet de sandre au beurre rouge, un poulet de Racan grillé ou encore des rillons tourangeaux. Elle accompagne également à merveille les charcuteries fines, les viandes rouges grillées, un magret de canard ou un fromage de chèvre affiné tel que le Sainte-Maure-de-Touraine. La subtilité de ses arômes permet une belle alliance avec des plats simples mettant en valeur les produits du terroir.

Pour apprécier pleinement ce Bourgueil, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 17°C. Je recommande de le carafer une trentaine de minutes avant la dégustation, afin de permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Ce vin peut se déguster dès aujourd’hui pour sa fraîcheur gourmande, mais il saura aussi évoluer agréablement en cave sur 3 à 5 ans.