Vins Bourgueil La Vernelle - 2020

La cuvée La Vernelle 2020 provient de l’appellation Bourgueil, en Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin rouge sec, embouteillé en 75 cl, incarne le style frais et fruité caractéristique des rouges ligériens. Si l’identité exacte du ou des cépages n’est pas explicitement confirmée, l’appellation Bourgueil fait traditionnellement la part belle au cabernet franc. Ce millésime 2020, issu d’une année globalement favorable, donne généralement des vins à la robe rubis intense, sur des notes de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, rehaussées par une légère touche poivrée. La vinification en rouge privilégie souvent une extraction modérée, afin de préserver la fraîcheur aromatique et la souplesse des tanins, conférant à l’ensemble une belle buvabilité.

La région de Bourgueil est une référence historique de la rive droite de la Loire, s’appuyant sur des terroirs variés composés de graviers, de sables et de tuffeau, ce qui donne au vin une finesse et une aptitude certaine au vieillissement pour les meilleures cuvées. Le climat tempéré, influencé par la Loire toute proche, favorise une maturité optimale du raisin tout en conservant une jolie tension qui se retrouve à la dégustation. Le vignoble de Bourgueil tient une place singulière dans le patrimoine viticole ligérien, réputé pour ses rouges alliant vinosité et fraîcheur.

Au chapitre des accords mets-vins, ce style de rouge ligérien accompagnera parfaitement des viandes blanches grillées, un poulet fermier rôti, ou des charcuteries artisanales locales. Pensez aussi aux mets régionaux comme un filet de sandre sauce rouge ou un crottin de Chavignol légèrement affiné, dont la texture se marie admirablement avec la structure fine et élancée du vin.

Pour savourer au mieux cette bouteille, il est conseillé de la servir légèrement rafraîchie, autour de 15-16°C. Une aération en carafe d’une petite demi-heure permettra au vin de s’ouvrir et de révéler toute sa complexité. Ce Bourgueil La Vernelle 2020 promet un agréable moment de dégustation sous le signe de la convivialité et de l’élégance ligérienne.