Vins Bourgueil Domaine Lamé Delisle Boucard - Domaine des Chesnaies - Cuvée Prestige - 2022

Le Bourgueil « Cuvée Prestige » 2022 du Domaine Lamé Delisle Boucard - Domaine des Chesnaies se présente comme un vin rouge révélateur du terroir ligérien. Issu de l’appellation Bourgueil, ce vin est probablement élaboré à partir du cépage cabernet franc, typique de la région, même si la dénomination exacte de l’assemblage ne semble pas confirmée. Le millésime 2022, marqué par un climat estival lumineux, a permis une belle maturité des raisins, apportant à ce vin de la concentration, tout en préservant la fraîcheur essentielle de l’appellation. La « Cuvée Prestige » suggère une sélection parcellaire et un soin particulier apporté à la vinification, possiblement avec un élevage prolongé qui favorise la structure et le potentiel de garde.

La région de Bourgueil, située sur la rive droite de la Loire, est réputée pour ses sols de tuffeau, ses argiles à silex ainsi que ses graviers, qui confèrent aux vins rouges une palette d’arômes alliant fruits rouges croquants, notes de violette et parfois de légères touches épicées ou minérales. Le climat tempéré de la vallée de la Loire, tempéré par la rivière, offre un environnement optimal pour le cabernet franc, permettant d’exprimer à la fois finesse et caractère. L’histoire viticole de Bourgueil remonte à plus d’un millénaire, et les domaines réputés comme Lamé Delisle Boucard perpétuent cette tradition avec des vins d’élégance et d’authenticité.

Pour accompagner cette cuvée, pensez à des viandes rouges rôties ou grillées, un magret de canard, ou encore des gibiers à plume légèrement relevés. Les charcuteries fines de Touraine, comme les rillettes ou les rillons, s’accordent également à merveille avec le style friand et soyeux de Bourgueil. Pour un accord régional, une terrine de foie de volaille ou une tome de chèvre affinée peuvent sublimer la finesse du vin.

Servez ce Bourgueil légèrement rafraîchi, idéalement entre 15 et 17°C, après un passage en carafe si le vin est encore jeune, afin de libérer pleinement ses arômes et d’adoucir sa structure tannique. Patientez quelques années en cave pour les amateurs de vins évolués, ou profitez-en dès aujourd’hui pour sa vivacité et son fruit gourmand.