Vins Bourgueil Arnaud Houx - Malo - 2022

La cuvée Malo 2022 du Château Arnaud Houx, en appellation Bourgueil, propose une belle interprétation des vins rouges de la vallée de la Loire. Typique de cette région, le vin se présente avec une robe rubis éclatante et un nez souvent marqué par des arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise, la framboise et parfois quelques touches végétales ou épicées. Si le cépage utilisé n’est pas explicitement mentionné, il est fréquent de trouver ici des vins dominés par le cépage cabernet franc, qui s’exprime par une fraîcheur et une finesse tannique remarquables. L’année 2022, plutôt solaire dans la Loire, devrait apporter à cette cuvée un bel équilibre entre maturité du fruit et élégance, avec un style juteux et croquant, tout en conservant une belle vivacité.

La région de Bourgueil s’étend sur la rive droite de la Loire, entre Tours et Saumur. Ce vignoble s’épanouit sur des terroirs variés, mêlant graviers, sables et tuffeaux, ce qui confère aux vins une signature particulière, oscillant entre gourmandise et structure. Le climat tempéré, traversé par l’influence du fleuve, favorise la maturité tout en préservant la fraîcheur des raisins. Historiquement, Bourgueil est renommé pour ses rouges fruités, friands dans leur jeunesse, mais certains peuvent aussi évoluer vers des notes de sous-bois et de réglisse après quelques années.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets de terroir : les charcuteries régionales, un filet de canard aux cerises, un poulet rôti ou encore une terrine de gibier feront honneur à ce vin. Les fromages de chèvre ligériens, comme le Sainte-Maure, sont également de belles options, mettant en valeur les notes fruitées et la fraîcheur du vin.

Pour profiter au mieux de ses arômes et de sa structure, dégustez cette bouteille entre 15 et 17°C, dans un verre légèrement évasé, après un éventuel passage en carafe si le vin vous apparaît un peu fermé à l’ouverture.