Vins Cabernet-d'anjou Domaine La Petite Croix - 2022

Avis Viniou

Le Cabernet d'Anjou du Domaine La Petite Croix 2022 nous vient de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, plus précisément d'Anjou-Saumur. Ce rosé est caractérisé par son éclatant robe rose saumonée et sa fraîcheur vivifiante. Le millésime 2022 révèle des arômes de petits fruits rouges et une subtile note florale, reflétant l'influence du terroir argilo-calcaire. La région, reconnue pour sa diversité géologique et son climat tempéré, favorise la production de rosés élégants. Le Domaine La Petite Croix, avec son savoir-faire transmis au fil des générations, est un acteur respecté dans le paysage des vins du Val de Loire.

Pour accompagner ce vin, pensez aux plats légers tels que les salades estivales, les crustacés ou un carpaccio de saumon. Les saveurs délicates et fruitées de ce rosé trouveront un parfait écho avec des spécialités régionales comme les rillettes de Tours ou un crottin de Chavignol. Ces accords sauront sublimer l'harmonie entre l'acidité et la douceur naturelle du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Cabernet d'Anjou à une température de 8 à 10°C. Un passage rapide en carafe, d'une quinzaine de minutes, permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa teinte éclatante, humez ses délicates notes fruitées, puis savourez sa fraîcheur et son équilibre en bouche.