Vins Anjou Terre Brune - cuvée de Chenin - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée cuvée de Chenin" 2023 du Château Terre Brune, situé en Anjou, région emblématique de la Vallée de la Loire, est un blanc vibrant et rafraîchissant. Élaboré exclusivement à partir du cépage Chenin, ce vin incarne parfaitement son terroir. Le millésime 2023 bénéficie d'un climat généreux, propice à des arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. La Vallée de la Loire, et plus spécifiquement l'Anjou, est connue pour ses sols variés allant de l'argilo-calcaire au schiste, ce qui apporte une minéralité distincte et une complexité aromatique au vin. Le Château Terre Brune est renommé pour sa tradition viticole et son attention méticuleuse aux détails, perpétuant un héritage de qualité et d'authenticité.

Pour exalter les saveurs subtiles de ce Chenin blanc, accompagnez-le de mets raffinés tels qu’un poisson grillé au beurre blanc ou une volaille à la crème. Les fromages régionaux comme un Valençay ou un Selles-sur-Cher s'accordent superbement avec ce vin en raison de leurs notes lactées et acidulées qui font écho à sa structure vive. Un risotto aux asperges ou une tarte aux poireaux pourront aussi sublimer l'élégance de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chenin blanc à une température de 10 à 12°C. L'aération n’est pas forcément nécessaire, mais vous pouvez le laisser en carafe une trentaine de minutes pour épanouir pleinement ses arômes. Observez la robe brillante et limpide, puis humez les notes délicates avant de les confirmer en bouche, où fraîcheur et équilibre dominent. Prenez le temps d’apprécier la persistance des saveurs qui révèlent l’authenticité du terroir ligérien.