Vins Anjou Ogereau - Vent de Spilite - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Vent de Spilite 2023 du Château Ogereau, située dans la région d'Anjou-Saumur de la Vallée de la Loire, séduit par son élégance et sa finesse. Ce vin blanc sec illustre le savoir-faire de l'appellation Anjou, appréciée pour ses vins à la fois vifs et fruités. Issu d'un terroir riche en spilite, une roche volcanique, ce vin exprime la minéralité du sol qui se combine harmonieusement aux arômes frais et floraux typiques des cépages de la région. Anjou-Saumur bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec une pluviométrie modérée et un ensoleillement idéal qui participent à la complexité et à la fraîcheur des vins. Le Château Ogereau, une exploitation familiale reconnue, a su pérenniser une tradition de qualité et d'innovation à travers les années.

Pour souligner les saveurs de ce vin, des accords mets-vins tels que des fruits de mer, du poisson grillé ou encore des fromages de chèvre affinés s'avèrent être des choix judicieux. Un plat régional comme un sandre au beurre blanc ou une tarte aux poireaux sublimerait particulièrement les notes minérales et l'acidité rafraîchissante de la cuvée. Ces mets accentuent la vivacité et apportent une belle rondeur en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage, d'environ 20 minutes, permettrait à ses arômes subtils de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, inspirez profondément pour saisir ses senteurs florales et minérales, puis prenez une première gorgée pour apprécier la vivacité et l'harmonie qui caractérisent ce vin exceptionnel.