Vins Anjou Domaine La Treille - Thibaut Siorat - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Treille, situé dans la charmante région d'Anjou-Saumur en Vallée de la Loire, nous offre cette cuvée Thibaut Siorat 2023, un assemblage rouge sec qui capture l'authenticité de son terroir. Couronnée par un millésime prometteur, cette cuvée s'épanouit sur les sols schisteux caractéristiques de l'Anjou, bénéficiant du climat tempéré de la région. Le domaine met un point d'honneur à valoriser les cépages locaux par des techniques de vinification traditionnelles, reflétant ainsi un savoir-faire ancestral. Les vignobles de cette région sont baignée d'une riche histoire viticole et bénéficient d'une réputation de produire des vins équilibrés et expressifs.

Pour mettre en valeur la palette aromatique de cette cuvée, pensez à des plats comme un canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les arômes de fruits rouges et des notes épicées de ce vin s’accorderont aussi à merveille avec des fromages locaux comme le Sainte-Maure de Touraine ou le chèvre frais. Les plats régionaux, tels que la fouée d'Anjou accompagnée de rillettes, sauront également créer une harmonie parfaite avec ce vin.

Lors de la dégustation de ce rouge, servez-le idéalement autour de 16-18°C après un léger passage en carafe d'environ 30 minutes pour permettre une aération optimale. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez sa souplesse et sa rondeur, marqueurs de sa typicité et de son élégance. Ce vin est une invitation à un voyage sensoriel au cœur de l'Anjou.