Vins Anjou Terra Vita Vinum - Vin de France rouge Ronceray 2021 - 2021

Avis Viniou

Le Terra Vita Vinum, Cuvée Vin de France Rouge Ronceray 2021, est une belle expression du terroir de l'Anjou, dans la Vallée de la Loire. Niché dans la sous-région d'Anjou-Saumur, ce vin rouge incarne une passion pour des cépages indigènes adaptés à ce climat tempéré. Grâce à des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, ce vin offre une symphonie d'arômes de fruits rouges et d'épices. La Vallée de la Loire, avec sa diversité de sols argilo-calcaires et son climat océanique, est le berceau de vins élégants et frais. Terra Vita Vinum, un domaine viticole renommé, se distingue par son engagement envers la biodynamie, donnant naissance à des vins expressifs et authentiques.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui mettront en valeur sa complexité aromatique. Un magret de canard aux fruits rouges, un agneau grillé aux herbes de Provence ou encore un coq au vin seraient idéaux. Pour mettre à l'honneur les saveurs régionales, servez-le avec un ragoût de mogettes de Vendée ou un plat à base de champignons de la région.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température avoisinant 16 à 18°C. Pour révéler toute sa subtilité, un temps de carafage de 30 minutes est recommandé. Commencez par observer sa robe rubis brillant, avant de plonger votre nez dans ses arômes fruités et épicés. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ronde et équilibrée, qui prolonge le plaisir de la dégustation.