Avis Viniou
Le Chùteau Avrillé, situé dans la région viticole prestigieuse de la Vallée de la Loire, nous offre ici un Anjou blanc provenant de millésime 2024, réputé pour sa fraßcheur et son élégance. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les Anjou blancs sont souvent issus de cépages comme le Chenin Blanc. Le terroir d'Anjou-Saumur, avec ses sols schisteux et son climat tempéré, contribue à produire des vins aromatiques et bien équilibrés. Le Chùteau Avrillé est un domaine respecté, connu pour son engagement envers les techniques de vinification traditionnelles, ce qui garantit un vin de haute qualité reflétant l'authenticité du terroir local.
Pour apprécier pleinement ce vin, considerons des accords tels que des poissons grillés ou des fruits de mer, qui mettront en avant sa fraßcheur et ses arÎmes subtils. Un chÚvre frais est un choix classique qui s'harmonise exceptionnellement bien avec l'Anjou blanc. Pour une touche régionale, un plat de sandre au beurre blanc serait une combinaison parfaite, soulignant la richesse et la vivacité du vin.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin Ă une tempĂ©rature comprise entre 8 et 10 °C. Un lĂ©ger carafage de 30 minutes peut ĂȘtre bĂ©nĂ©fique pour rĂ©vĂ©ler tout son potentiel aromatique. En dĂ©marrant par une observation de la limpiditĂ© et de la brillance du vin, vous pourrez ensuite apprĂ©cier son bouquet dĂ©licat. Enfin, en bouche, laissez-vous sĂ©duire par son Ă©quilibre et sa fraĂźcheur, caractĂ©ristiques d'un grand vin de la Loire.
