Vins Anjou Ogereau - Bonnes Blanches - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Bonnes Blanches 2023 de Château Ogereau est un vin blanc sec d'Anjou, issu de la Vallée de la Loire, célèbre pour ses vins élégants et expressifs. Le millésime 2023 promet fraîcheur et vivacité, caractéristiques du terroir d'Anjou-Saumur, où les sols de schiste et le climat tempéré de l’Atlantique confèrent aux vins une minéralité et une finesse distinctes. Bien que le cépage ne soit pas précisé, le Chenin Blanc est souvent utilisé pour les blancs de cette région. Le Château Ogereau, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, continue d'élaborer des vins qui reflètent la tradition et l'innovation.

Pour un accord parfait avec la Cuvée Bonnes Blanches, optez pour des plats de la mer comme des huîtres fraîches, des coquilles Saint-Jacques ou un poisson grillé au beurre blanc, spécialité de la région. Les fromages de chèvre, également locaux, tels qu’un Valençay ou un Selles-sur-Cher, apporteront une complémentarité harmonieuse. Pour une expérience plus régionale, un lapin à la moutarde pourrait également sublimer ce vin empreint de fraîcheur.

Servez ce vin blanc sec à une température idéale de 10-12°C pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un léger passage en carafe d'une demi-heure avant la dégustation peut aider à déployer ses arômes. Adoptez les étapes classiques de dégustation : observez sa robe brillante, découvrez ses arômes floraux et fruités au nez, puis savourez la minéralité et la vivacité en bouche. Ce vin se prêtera à une dégustation attentive pour apprécier toute sa complexité et son élégance.