Vins Anjou Ogereau - Bonnes Blanches Sec - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Bonnes Blanches Sec 2023 du Château Ogereau est un vin blanc sec originaire de l'Anjou, dans la région de la Vallée de la Loire. Réputé pour ses sols argilo-calcaires, ce terroir unique offre une excellente expression des cépages, probablement Chenin Blanc, caractéristiques de la région. Le millésime 2023 profite d'une année climatique équilibrée, apportant fraîcheur et vivacité aux vins. Sans techniques de vinification particulières mises en avant, on peut s'attendre à un vin sincère et bien structuré. Le domaine familial Ogereau, avec ses racines profondément ancrées à Anjou-Saumur, est reconnu pour sa tradition de produire des vins de qualité, ancrés dans l'histoire et le savoir-faire local.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez des accords avec des plats tels qu'un saumon grillé, des coquilles Saint-Jacques ou un fromage de chèvre frais. Les saveurs raffinées et la minéralité du vin complètent admirablement ces mets. En optant pour un plat régional, le sandre au beurre blanc s’avèrera un mariage délicieux, mettant en avant la richesse et la subtilité du terroir de la Loire.

Pour optimiser la dégustation de ce blanc d'Anjou, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un passage de 20 minutes en carafe lui permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe brillante, puis admirez au nez ses arômes floraux et fruités typiques du Chenin. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité vive et la rondeur suave qui caractérise les grands blancs de Loire.