Avis Viniou
Le Domaine La Treille nous offre avec la Cuvée Thibaut Henriou un vin blanc sec sans millésime, issu de l'appellation Anjou dans la région viticole de la Vallée de la Loire. La Vallée de la Loire est connue pour ses vins élégants et bien équilibrés, et l'Anjou, en particulier, offre des vins généreux et aromatiques. Ce vin se caractérise par sa fraîcheur et sa finesse, typiques des vins de cette région. L'assemblage utilisé pour cette cuvée met en avant le savoir-faire du domaine tout en respectant les caractéristiques du terroir local, donnant un vin lumineux et d'une agréable acidité.
La région de la Vallée de la Loire, et plus particulièrement l'Anjou-Saumur, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec une influence directe de la Loire, qui permet de produire des vins à la fois frais et structurés. Le sol y est très varié, passant de schistes à des graviers et de l'ardoise, apportant une diversité qui enrichit le profil des vins produits. L'histoire viticole de l'Anjou est ancienne et prestigieuse, ce qui confère à ses vins une qualité reconnue internationalement.
La Cuvée Thibaut Henriou s'accorde admirablement avec des mets tels que les fruits de mer, les poissons grillés, ou encore des plats à base de volaille grillée. Pour rester dans les accords régionaux, pensez à l'associer avec des rillettes de Tours ou des fromages de chèvre comme le Sainte-Maure de Touraine, qui souligneront la minéralité et l'ampleur de ce vin blanc sec.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cette température permettra de révéler toute la complexité aromatique du vin tout en conservant sa fraîcheur et sa vivacité. Il n'est pas nécessaire d'attendre longtemps pour le déguster, mais n'hésitez pas à le laisser s'ouvrir quelques minutes pour profiter pleinement de ses arômes.
