Vins Anjou Domaine Des Trottières - Domaine des trottières 9 1/2 - 2017

Avis Viniou

Le Domaine des Trottières 9 1/2 est un vin blanc issu de l'Anjou, une sous-région réputée de la Vallée de la Loire en France. Ce millésime 2017 est élaboré avec soin par le Domaine Des Trottières, qui a su capturer l'essence même de son terroir. L'Anjou est connu pour ses sols variés, souvent constitués de schistes, de marnes et de calcaires, ce qui contribue à la minéralité et à la richesse des vins produits. Le climat tempéré de la région, influencé par la Loire, favorise la maturation optimale des raisins, permettant à chaque cuvée de révéler un bouquet unique et expressif. Le Domaine des Trottières combine tradition et innovation dans la vinification pour préserver l'authenticité de son vignoble tout en apportant une touche moderne à ses cuvées.

La Vallée de la Loire, avec son climat diversifié et ses paysages enchanteurs, a une longue histoire de viticulture remontant à plusieurs siècles. Cette région est un véritable trésor pour les amateurs de vin, offrant une gamme exceptionnelle de cépages et de styles. L'Anjou, en particulier, est renommée pour ses blancs élégants et vivaces, parfaits compagnons d'une cuisine raffinée.

Pour des accords mets-vins harmonieux, optez pour des plats qui mettent en valeur la fraîcheur et la vivacité de ce vin blanc. Il s'accordera merveilleusement avec des poissons grillés, des fruits de mer comme les huîtres ou les moules, et des fromages de chèvre typiques de la région. Pour une expérience culinaire vraiment locale, accompagnez-le d'une terrine d’anguilles ou d'un sandre au beurre blanc, deux spécialités régionales.

Pour apprécier pleinement le Domaine des Trottières 9 1/2, il est préférable de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler toutes les nuances aromatiques et la finesse de ce précieux blanc d'Anjou.