Vins Anjou Pierre Menard - Les Mailles Jeanne - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Mailles Jeanne" du château Pierre Ménard est un blanc sec de l'appellation Anjou, située dans la région viticole d'Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire. Issu de l'année 2023, ce vin met en avant des cépages typiques de la région, souvent à dominante de Chenin Blanc qui apporte fraîcheur et vivacité. Le terroir de cette région est caractérisé par des sols schisteux et argilo-calcaires, offrant une minéralité remarquable aux vins. La vinification vise à préserver l'expression fruitée et florale du cépage, avec des techniques qui respectent l'intégrité du fruit.

La Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré, influencé par l'Atlantique, qui permet une maturation lente et homogène des raisins. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, avec une réputation bâtie sur des vins de qualité et une diversité étonnante de styles. L'Anjou, en particulier, est reconnu pour ses blancs vifs et structurés.

Pour ce vin blanc sec, les accords mets-vins sont nombreux. Il s'accorde particulièrement bien avec des plats à base de poissons et fruits de mer, tels qu'un filet de bar rôti ou une belle assiette d'huîtres. Les fromages de chèvre locaux, comme le Crottin de Chavignol, sont également des compagnons de choix. Les plats régionaux comme les rillettes de Tours ou une volaille à l’angevine, préparée avec une sauce au vin blanc, viendront sublimer les arômes subtils de ce vin.

Pour profiter pleinement de votre "Cuvée Les Mailles Jeanne", je vous conseille de le déguster à une température de 10-12°C. Cette température permettra à ses arômes délicats et sa fraîcheur d'être pleinement appréciés. N'hésitez pas à l'aérer légèrement avant de le servir, cela accentuera son bouquet et sa complexité.