Vins Anjou Château Plaisance - Sur la Butte - 2020

Avis Viniou

Le Château Plaisance Cuvée Sur la Butte 2020 est un vin rouge issu de l'Anjou AOC, une appellation de la région viticole de la Vallée de la Loire. Bien que la composition exacte des cépages ne soit pas mentionnée, les rouges d'Anjou sont souvent élaborés à partir de Cabernet Franc, parfois associé au Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 promet un vin harmonieux, bénéficiant d'une agriculture biodynamique, soulignant un profond respect de la nature et de la vigne. Cette démarche se retrouve généralement dans la complexité et l'authenticité des arômes du vin.

La région de la Vallée de la Loire, et plus particulièrement Anjou-Saumur, est connue pour son climat océanique tempéré, qui permet une bonne maturation des raisins tout en conservant une fraîcheur caractéristique. Les sols de cette zone, constitués principalement de schistes, d'argiles et parfois de calcaires, apportent une richesse minérale au vin. L'histoire viticole de l'Anjou remonte à l'époque romaine, et la région est réputée pour ses vins aussi bien tranquilles qu'effervescents, blancs, rouges ou rosés.

Pour accompagner ce Château Plaisance 2020, envisagez des mets qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa structure agréable. Un magret de canard aux cerises ou un poulet rôti aux herbes de Provence relèveront son potentiel. Les fromages affinés tels qu'un crottin de Chavignol ou une tomme de chèvre se marieront également très bien avec ce vin rouge.

Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce vin à une température de dégustation d'environ 16-18 °C. Cela permettra au bouquet de s'exprimer pleinement et d'apprécier son corps et sa finesse. Une aération préalable en carafe d'une trentaine de minutes peut également aider à développer ses arômes.