Vins Anjou Domaine Des Grouas - Les Bergeons - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Grouas présente sa cuvée Les Bergeons 2022, un vin rouge issu de l'appellation Anjou AOC. Typique de la région viticole de la Vallée de la Loire, ce vin présente une belle expression des cépages emblématiques de l'Anjou, souvent dominée par le Cabernet Franc, mais pouvant également contenir un assemblage avec d'autres cépages tels que le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, équilibrant chaleur et précipitations modérées, permettant une maturité optimale des raisins.

La région d'Anjou-Saumur, nichée dans la Vallée de la Loire, est réputée pour ses paysages pittoresques et ses sols variés, composés de schistes, de grès et parfois de tuffeau, conférant aux vins une minéralité élégante. Historiquement, cette région jouit d'une longue tradition viticole, produisant des vins depuis l'époque médiévale. Le climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique, offre un cadre agréable permettant une diversité viticole intéressante.

Pour accompagner cette cuvée Les Bergeons, optez pour des mets simples qui sauront souligner sa fraîcheur et ses notes florales délicates. Un filet de porc aux pruneaux, un magret de canard grillé ou encore une ratatouille seront d'excellents partenaires. À titre de suggestion régionale, un fromage de chèvre de la région, tel qu’un Selles-sur-Cher, pourra être un délice à découvrir avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cette fraîcheur permettra d'apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa structure tannique élégante. L'aération dans un verre large favorisera l'épanouissement des arômes et vous offrira une expérience de dégustation des plus agréables.