Vins Anjou La Bourgonnière - Malvoisie - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Malvoisie 2022" du Château La Bourgonnière est un blanc moelleux provenant de la région réputée de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Anjou AOC. Ce millésime 2022 présente des arômes séduisants caractéristiques du cépage utilisé. Bien que les détails des cépages exacts de cette cuvée ne soient pas spécifiés, la Malvoisie dans cette région est souvent associée au Pinot Gris, offrant des notes fruitées, florales et délicatement sucrées. La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) indique un engagement vers une viticulture durable et respectueuse de l'environnement.

La région viticole d'Anjou-Saumur bénéficie d'un climat tempéré océanique, idéal pour les vins moelleux. Le sol varié, composé essentiellement de schiste et de calcaire, confère aux vins des caractéristiques minérales et une belle complexité. Anjou a une longue tradition viticole qui remonte au Moyen Âge, ce qui en fait une région riche en histoire et en savoir-faire.

Pour sublimer ce vin doux, envisagez des accords mets-vins qui joueront sur le contraste de douceur et d'acidité. Des plats tels que le foie gras ou un plateau de fromages comprenant des chèvres de la région, comme le Chabichou, seront excellents. Pour un mariage sucré-salé, essayez une tarte Tatin pour souligner les arômes fruités du vin. Les desserts à base de poires se marieront aussi parfaitement à cette cuvée.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Malvoisie 2022, servez-la à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique et sa texture onctueuse. Veillez à ouvrir la bouteille une vingtaine de minutes avant le service pour permettre aux arômes de se déployer avec délicatesse.