Vins Anjou Château Ronceray Bellerive - 2018

Avis Viniou

Le Château Ronceray Bellerive 2018 nous vient du cœur de l’Anjou, dans la Vallée de la Loire, et se présente sous une robe blanche éclatante, traduisant le savoir-faire d’une région réputée pour la finesse de ses vins blancs. Bien qu’on ne retrouve pas le détail du cépage sur votre fiche, l’Appellation Anjou AOC valorise principalement le Chenin Blanc, cépage emblématique de la région. Ce millésime 2018, marqué par un été chaud et ensoleillé, a bénéficié de conditions optimales pour obtenir une maturité parfaite du raisin, préservant à la fois la fraîcheur et l’expression aromatique. La vinification en blanc sec laisse s’exprimer toute la vivacité, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une minéralité élégante.

L’Anjou, au confluent de l’Océan Atlantique et des terres continentales, profite d’un climat tempéré, caractérisé par des étés doux et des hivers cléments. Les sols, riches en schiste et en tuffeau, confèrent aux vins une fraîcheur unique et une belle structure. Historiquement, cette sous-région de la Loire a su tirer le meilleur parti de son terroir, produisant aussi bien des blancs secs éclatants que des doux d’exception.

Pour sublimer ce vin blanc sec, je vous recommande de l’accompagner de poissons grillés, de fruits de mer ou de volailles en sauce légère. Une association toute régionale avec un sandre au beurre blanc ou des rillettes de poisson de Loire mettra particulièrement en valeur sa tension et sa finesse aromatique. Il se marie également harmonieusement avec des fromages frais de chèvre, dont la Loire regorge d’excellents représentants.

Pour la dégustation, servez ce Château Ronceray Bellerive à une température comprise entre 8 et 10°C, afin de préserver son éclat, sa fraîcheur et la richesse de ses arômes. Un passage en carafe rapide peut être envisagé pour exalter pleinement son bouquet, surtout s’il a été conservé en cave depuis le millésime.